夹菜时 ，若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜，
一道菜上桌后 ，吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜谨防筷子打架 。吃饭也不要为其夹菜 ，夹菜因为外宾一般没有这个习惯 。吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，若同桌有外宾 ，吃饭遇邻座夹菜要避让 ，夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ，切不可将其放回菜盘内 。夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，
