3 、销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙可以方便入味 。茶酱脆皮
8、让人将虾肚中间划开 ，销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。虾炸酥脆后，让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，
7、味沙
2 、油适量
做法 ：
1 、洗净鲜虾 ，这样是为了方便入味 。
6 、从虾肚中间切开 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。葱白适量 、
小贴士 ：
1 、沙茶酱2汤匙 、
4 、
5、锅烧热油 ，
2、中火烧开 。先稍腌制下 ，用剪刀剪去虾脚 ，不然虾会带有苦味。
食材：鲜虾400克、生姜适量 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
4、再开大火放虾入到皮酥脆 。这一步是最重要的，葱白爆香 。
3 、鲜虾处理好后，就是这味菜的灵魂 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，