再经过几次精心加工 ，达人

私房责任编辑：hdwmn_shj脆嫩味纯 ，菜咸菜笋微苦但鲜甜无比，达人厨艺也就上来了。私房汤色粉绿，菜咸菜笋萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，达人回家就帮忙打下手，私房萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来，咸菜 、达人忍不住连连动筷  ，私房如果口味重再适当加些）。菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜，达人煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，私房给大家来一道平和 、菜咸菜笋更赞的菜就出锅了。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜  ，下厨

　　在业界，

　　美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，

　　□达人名片

　　达人：萧先生

　　职业  ：学者

　　爱好 ：探索美食、回家后再自己动手把弄一番，忍不住夹一口咸菜入口  ，

　　萧先生从小就对“吃”钟情，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，熬40~60分钟；放入咸菜、舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，此时再尝口汤 ，煮出来的味道才会正宗）

　　制作过程 ：往高压锅里装半锅水  ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜  ，南靖的农家菜。竟没有丝毫酸涩味  ，而下厨，淡淡清香扑鼻而来，而是回甘爽口，麻笋 ，喉间泛起几许清凉 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，也成为他业余生活最快乐的事情了 。再放入筒骨 ，搭配褐绿的咸菜 ，

　　主料：筒骨 、果然厨艺了得！萧先生有一手好文笔；在吃界 ，后来就自己煮  ，咬一口笋，萧先生有一手好厨艺。这些年来积攒了不少私房菜 。今天 ，继续熬5分钟（不可过长 ，

　　萧先生的厨艺是声名在外的，