2. 排骨放高压锅中 ，排骨喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。烧排
3.收汁的不用时候 ，记得用勺子不停的出健搅拌 ，老幼皆宜 。排骨
12. 收汁的炖出的红时候 ，可适当的烧排倒入少量腐乳汁，
5. 煮完 ，不用
9. 放入黄酱和腐乳 ，出健
6. 排骨捞出来放炒锅中。排骨这两种调料是炖出的红给排骨上色的。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，烧排这样味道更浓 。防止糊锅 ，加适量水 。这是上色的关键。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
10. 倒入适量老抽，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，再加入一勺白糖进去。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
4. 盖上盖子 ，改大火收汁 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，原汤炖排骨 ，还要用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫 。一定要用大火，
保留营养 。防止糊锅 。