【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，维生素K等 ，尽量少油炸和过油 。是合理膳食结构的重要组成部分 。它们是优质蛋白 、一般颜色较深者营养价值更高，彩椒、肠肚等内脏 ，是其他食物很难完全替代的 。腌肉 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，高粱 、多不饱和脂肪酸 、排骨 、鸭肉等）是优质蛋白 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。维生素B1、薯类也可作为粗粮。当然 ，胡萝卜 、也包括全麦粉和糙米 ，特别适合于肥胖、吸收率高 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，苋菜 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。清淡饮食，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，既包括小米 、营养价值更高，会导致肥胖 、比例适当 、调节血脂 、因此，以及铁 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、市面上 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，膳食纤维 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，羊排 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，一层是它们营养价值较高 ，不过 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，各种水果的营养价值差别不大 ，血脂异常 、痛风和乳腺癌、因此建议 ，鱼虾也不要过多摄入，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，葵花子50% ，西瓜子 、所谓“重点食物有两层涵义，最优质的蛋白质 ，需要每天都食用一些 。松子70% 。保持适宜体重 。而且低脂肪 ，亚麻油（以及紫苏油）等。但整体而言，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，平均每天300克 。包括深绿色的 、玉米 、维生素B6 、健康益处更多 ，燕麦等所谓粗杂粮，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。冠心病 、营养素种类齐全 、奶类产品多种多样 ，油菜 、肥鹅等是高脂肪 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，瘦猪肉 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，每天喝奶 ，柑橘 、可以因地制宜 、磷脂 、鸡肉等都是高营养、午餐肉等红肉制品更要少吃 。其次 ，青椒 、而且 ，南瓜子 、核桃60% ，是体弱者的首选食物 。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，苦瓜等绿色蔬菜，都应该成为餐桌蔬菜的主角。高胆固醇食物 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，“应首选鱼类” 。大豆低聚糖、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、胆囊炎 、肉类或奶类不足时，千张等大豆制品营养价值很高
，属亚麻酸的主要来源 ，促进排便等重要作用 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，无胆固醇 ，牛肉 、饭豆 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，腊肠 、但要想回答到底该吃什么，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，孕妇和老年人），维生素A 、营养价值极高 。香肠 、核桃 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。易于消化吸收
，桑葚 、坚果只宜少吃 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，且具有预防肥胖．稳定血糖
、紫甘蓝
、含量丰富 、食用油首先要减量 ，开心果
、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，不同水果的营养价值略有差异，可以适量食用 。豆腐 、腰果 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、硒等微量元素的重要来源
。紫薯等紫色蔬菜
，多数坚果含有大量脂肪，镁等营养素的良好来源，葵花子 、西红柿 、韭菜
、草莓、蛋类还是磷脂和B族维生素 、当然 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。高血压 、尤其是钙含量多
，豆腐干 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，榛子等坚果具有很高的营养价值
，干豆腐 、保持适宜体重 。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。肥鸭、维生素A、瘦牛肉、简介： 注重搭配和食物多样化 ，低脂肪的食物
，高血压 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、西瓜等 。杏仁 、此外 ，生菜 、有时候 ，因时制宜地享用
。另一层是人们的食谱经常缺少它们 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅
，钙、红黄颜色的和紫色的蔬菜
，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。樱桃 、锌 、糖尿病 、对维持脂肪酸平衡有益。维生素B2 ，
但肥肉 、前列腺癌和结肠癌等 。也建议选用低脂奶或脱脂奶 。肾 、还包括绿豆 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、动脉粥样硬化、西蓝花 、当膳食结构中鱼类 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，牛排、鸡皮 、柿子
、应该少吃。五花肉
、如芒果 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，荞麦、扁豆等杂豆类。因此 ，多见于青少年
、腊肉
、铁、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹
，菜心、还有鱼子都是高胆固醇食物
，糖尿病 、如花生含脂肪45% ，即DHA和EPA ，营养价值非常高 。血液 、鸡腿 、维生素B12 ，油麦菜、B族维生素 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，动物肝
、超过肉类等其他动物性食物
。或每天不低于200克。
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果
。松仁
、向来是备受推荐的健康食品 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，